• • اقراص الدجاج بالقشطه ••

السلام عليگم ۉرحمه الله ۉبرگاٺه

•

•

•

•••

ملاحظه,, المقادير اللي ذگرتها هي مقادير الگتاب

.. بالنسبه لي ما إلتزمت بـگميه المقادير المذگۉره بالگتاب المهم انها تصير سهله في التشگيل

ۉبعد ضفت من عندي بعض البهارات ۉ فلفل أخضر حار ۉفلفل أحمر مطحۉن لأني أحب الأگل الحار

•

صباحگمـ|| مسائگمـ.. ۉرد

•••

••اقراص الدجاج بالقشطه••

•المقــاديــر•

دجاجه مسلۉقه ٺزن 1500 جرام

1/2 گۉب جبنه شيدر مبشۉره

2/3 گۉب طحين

گۉب من خلاص الدجاج

گۉب قشطه طازجه 180 جرام

بهار حلۉ

فلفل ابيض

ملح

گۉب بقسماط ناعم

بيضٺان مخفۉقٺان

زيٺ للٺحمير

•••

•الطــريـقــه•

- يفرم الدجاج بالسگين اۉ المفرمه الكهربائيه

- ٺۉضع خلاصه الدجاج + القشطه+ الطحين في قدر ۉيۉضع ع النار مع الٺحريگ حٺى يغلظ قۉامه ۉٺصبح گالگريمه

- يضاف الجبن المبشۉر إلى الدجاج ۉ ترش بالبهاراٺ حسب الرغبه

- ٺضاف إليه خلطه القشده ۉيمزج جيدا ,, ۉيٺرگ لمده اربع ساعاٺ في الثلاجه

- ٺشگل على هيئه اقراص مسٺطيله ,, ٺغمس في البيض ثم البقسماط ,, ٺرص في الصينيه ۉيٺرگ في الثلاجه لمده نصف ساعه اۉ ساعه

- ٺحمر في الزيٺ إلى ان ٺصبح ذهبيه اللۉن

•••

•

•